一、分體式CIP清洗系統概述

分體式CIP清洗系統就是清洗系統的罐子采用分體式結構，系統可單獨進(jìn)行酸洗、堿洗、熱水沖洗等工序，也可根據需要編制特定的清洗程序進(jìn)行全自動(dòng)的清洗；不僅能有效的將設備清洗干凈，而且還能控制微生物生長(cháng)；同時(shí)可根據客戶(hù)要求配置半自動(dòng)和全自動(dòng)控制系統。酸堿洗滌劑中的酸是指1%—2%硝酸溶液，堿指1%—3%氫氧化鈉在65℃—80℃使用。因此，酸罐和堿罐一般是采用不銹鋼SUS316L材質(zhì)，耐酸堿腐蝕。CIP清洗系統能保證一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的安全性；節約操作時(shí)間，提高效率；節約勞動(dòng)力，保障操作安全；節約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量；生產(chǎn)設備可實(shí)現大型化，自動(dòng)化水平高；延長(cháng)生產(chǎn)設備的使用壽命。

二、分體式CIP清洗特點(diǎn)

分體式CIP清洗系統的清洗液的加熱為自動(dòng)加熱方式，通過(guò)溫度控制儀設定清洗溫度，控制蒸汽調節閥的開(kāi)啟量來(lái)限制蒸汽的量從而使清洗液維持在所需的溫度，也就是進(jìn)行恒溫控制；CIP站各罐內液位的高低采用自動(dòng)報警并指示；當清洗液的濃度達不到清洗濃度時(shí)，通過(guò)氣動(dòng)隔膜泵進(jìn)行濃酸濃堿的添加；清洗過(guò)程中CIP液的輸送是通過(guò)人工操作相應的管路閥門(mén)進(jìn) 行；罐內缺水時(shí)進(jìn)行人工補水。

濃堿液在濃酸、濃堿缸中進(jìn)行；罐內液位自動(dòng)控制并有溢流保護系統；獨特的出料口結構可以防止清洗液析出結晶堵塞管路。

與一體式CIP清洗系統相比，大大縮減了清洗時(shí)間，提高了工作效率；清洗劑和水的使用將更加科學(xué)合理；同時(shí)蒸汽耗量也相對較小，可以達到合理利用能源的目的；因此有效的降低了清洗成本。

清洗液加熱自動(dòng)控制使清洗的溫度更容易控制在工藝要求的溫度值；濃酸濃堿使用隔膜泵添加增加了操作的安全性；溫度自控和高低液位報警降低了生產(chǎn)成本。

但分體式CIP清洗系統資金投入比較高，對操作和維修工人的要求較高。由于對溫度的準確控制，和操作的安全性以及對生產(chǎn)成本的降低，投資成本不是很大，對于國內的大中小型的食品企業(yè)都是很好的選擇。

三、技術(shù)參數選型表